ما هي فوائد تناول الجزر يوميا لصحة الجسم

مشاهدة
أخر تحديث : الخميس 1 يونيو 2017 - 12:05 صباحًا
ما هي فوائد تناول الجزر يوميا لصحة الجسم

ما هي فوائد تناول الجزر يوميا لصحة الجسم

فوائد تناول الجزر , يعتبر الجزر من عائلة الخضروات الجذرية , واللون الشائع له هو البرتقالي لكنه يكون في الوان أخرى مثل الابيض أو الاحمر أو الاصفر , ويحتوي الجزر على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن .

بالاضافة الى ذلك يمتلك الجزر فوائد صحية عديدة مثل خفض الكوليسترول والوقاية من النوبات القلبية ومحاربة السرطان وتحسين الرؤية والحد من علامات الشيخوخة المبكرة , وزيادة مناعة الجسم وتحسين عملية الهضم وصحة القلب والأوعية الدموية , كما يلعب دور مهم في ازالة السموم من الجسم والحفاظ على صحة الاسنان .

ما هي فوائد الجزر للجسم :

  • الجزر يحسن الرؤية :

هناك حكمة قديمة تقول أن الجزر أفضل الأطعمة لصحة العين , بسبب احتواءه على مركب بيتا كاروتين وهو مركب يتحول الى فيتامين (أ) في الكبد. ويتم تحويل فيتامين (أ) الي شبكية العين، او ما يسمى الرودوبسين “الصباغ الأرجواني” وهو ضروري للرؤية الليلية.

وقد تبين أيضا ان مركب بيتا كاروتين يعمل علي الحماية ضد الضمور البقعي وإعتام عدسة العين والخرف , ووجدت دراسة أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من البيتا كاروتين هم أقل عرضة بنسبة 40% من تحلل البقعة الصفراء من أولئك الذين تناولوا كميات أقل .

  • الجزر للوقاية من السرطان :

وقد أظهرت الدراسات ان الجزر يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة، وسرطان الثدي وسرطان القولون , حيث يحتوي الجزر على مركب Falcarinol وهو عبارة عن مبيدات الآفات الطبيعية التي تنتجها الجزر والتي تحمي جذورها من الأمراض الفطرية

الجزر هو واحد من المصادر المشتركة الوحيدة من هذا المركب Falcarinol والذي يحمي من السرطان , حيث أكدت الدراسة أن الجزر يعمل على خفض نسبة الاصابة بالسرطان الى الثلث .

  • الجزر يبطئ الشيخوخة :

يحتوي الجزر على مستوى عال من بيتا كاروتين , حيث يعمل كمضاد للسموم التي تؤدي إلى تلف الخلايا التي لحقت بالجسم من خلال عملية التمثيل الغذائي العادي. وذلك يساعد في ابطاء شيخوخه الخلايا .

  • الجزر يعزز صحة الجلد :

فيتامين (أ) والمواد المضادة للاكسدة الموجودة في الجزر تحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس. ونقص الفيتامينات يسبب الجفاف في الجلد واضرار الشعر والأظافر.

كما أن فيتامين (أ) يمنع ظهور التجاعيد المبكرة،و حب الشباب، وجفاف الجلد، والتصبغ، والعيوب وتفاوت لون البشرة.

ويستخدم الجزر بمثابة قناع الوجه عن طريق خلط الجزر المبشور مع قليل من العسل ويوضع علي الوجه .

  •  يساعد على منع العدوى :

ومن المعروف أن الجزر من الاعشاب التي تمنع العدوى , ويمكن استخدامها خاما أو مغلية او مهروسة .

  • الجزر يمنع الاصابة بأمراض القلب :

تشير الدراسات إلى أن الجزر من الوجبات الغذائية الغنية بمركبات الكاروتينات , والتي ترتبط مع انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

الجزر لا يحتوي فقط بيتا كاروتين ولكن أيضا ألفا كاروتين واللوتين , والاستهلاك المنتظم من الجزر يقلل أيضا من مستويات الكوليسترول في الدم وذلك لأن الألياف الموجوده في الجزر قابلة للذوبان حيث تربط مع الأحماض الصفراوية.

  • الجزر يطهر الجسم من السموم : 

فيتامين (أ) الموجود في الجزر يساعد الكبد على طرد السموم من الجسم. لأنه يقلل من الصفراوية والدهون في الكبد .

كما أن الألياف الموجوده في الجزر تساعد على تنظيف القولون وتسرع حركة الفضلات وعملية الهضم .

  • الجزر يحمي الأسنان واللثة :

الجزر يعمل علي تنظيف الأسنان والفم , من خلال التخلص من الجير وجزيئات المواد الغذائية , ويحتوي الجزر على المعادن التي تمنع تلف الاسنان .

كما أن الجزر يحفز اللثة لافراز الكثير من اللعاب، والبكتيريا المكونة للتجويف حيث تعمل علي تكوين الأحماض

  • الجزر يمنع الاصابة بالسكتة الدماغية :

في دراسة لجامعة هارفارد، أكدت أن الاشخاص الذين يتناولون خمسة حبات أو أكثر من الجزر أسبوعيا هم أقل عرضة للاصابة بالسكتة الدماغية من أولئك الذين اكلوا جزرة واحدة في الشهر او اكثر .

رابط مختصر

أضـف تـعـلـيق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة مجلة تايم نيوز 24 الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.